Bouquet de cupcakes pour la Fête des Mères

Voici un tutoriel spécial fête des mères! Il s'agit d'un bouquet de cupcakes aux framboises.

Pour le réaliser, c'est très simple. Il vous faut:

Pour 12 cupcakes:

12 Caissettes à cupcakes en papier de couleur verte

Moule à muffins en silicone

1 oeuf

140g de lait

80g de sucre

130g de farine

5g de levure

60g de beurre fondu

Poches à douilles

Douilles 6E

Colorants rose et rouge

Pour la buttercream:

250g de beurre

250g de sucre glace

Pour la décoration:

Un pot de fleurs

du ruban rose fushia

Des feuilles artificielles

De la mousse de fleuriste

Une petite toile à peindre

De la peinture rose et verte

De la peinture argentée

Commencer par les cupcakes:

Disposer les caissettes à cupcakes dans un moule à muffins en silicone.

Dans un bol, mélanger au fouet l'oeuf, le sucre et le lait. Ajouter la farine et la levure. Terminer par le beurre fondu.

Remplir les caissettes à cupcakes à 1/2.

Ajouter ensuite des brisures de framboises surgelées (encore congelées)

Cuire 13min à 180°C.

Quand les cupcakes sont prêts, le dessus "rebondit" au toucher.

Préparer ensuite la buttercream:

Mélanger le beurre avec le sucre glace. Battre au batteur électrique pendant 20 minutes environ. Vous devez obtenir une crème blanche et légère.

Pour colorer la buttercream, répartissez-la dans des ramequins, un par couleur désirée.

Ajouter ensuite une tête d'épingle de colorant à chaque ramequin.

Mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. Au besoin, rajouter un peu de colorant.

Répartir ensuite la buttercream dans des poches à douille, une par couleur, et garnir les cupcakes, en partant du centre et en tournant vers l'extérieur au fur et à mesure, afin de donner l'effet d'une rose.

Une fois les cupcakes prêts, il ne reste plus qu'à décorer.

Faire un noeud avec le ruban rose autour du pot de fleurs:

Garnir le pot de fleur de mousse:

A l'aide d'un cure-dent, piquer la caissette d'un cupcake, puis retirer le cure-dent et piquer la mousse à l'endroit où vous souhaitez placer le cupcake. Déposez le cupcake sur la pique.

Répéter l'opération jusqu'à ce que tout le pot soit garni de cupcakes:

Découper ensuite des branches artificielles et les disposer dans le bouquet:

 Ajouter une mini-toile peinte sur une pique:

Et voilà, votre bouquet est prêt!

 Bonne fête Maman!!!